20 živil, ki povzročajo raka

Karcinom

Raka lahko upravičeno imenujemo ne le ena najbolj razširjenih, temveč tudi ena najbolj nerešljivih in skrivnostnih bolezni našega časa. Lani je bilo več kot 1,5 milijona ljudi po vsem svetu diagnosticiranih z rakom!

Zdravniki pravijo, da določeni dejavniki prispevajo k nastanku in razvoju raka! Dednost, okolje in prehrana so glavni razlogi za pojav malignega tumorja pri včeraj zdravi osebi. In če nikakor ne moremo vplivati ​​na dednost ali okolje, moramo preprosto spremeniti svojo prehrano in iz nje izključiti škodljiva živila, ki povzročajo raka..

Obstajajo številna živila, ki vsebujejo rakotvorne snovi, nasičene maščobne kisline ali druge škodljive sestavine v velikih količinah. Strokovnjaki svetujejo, da jih izključite iz vsakodnevne prehrane ali jih nadomestite z bolj koristnimi analogi..

Opozarjamo vas na seznam 20 nezdravih živil, ki povzročajo raka, ki so jih sestavili zdravniki..

20 živil, ki povzročajo raka

1. Predelano ali konzervirano meso

Večina predelane mesne hrane vsebuje veliko natrijevega nitrata, soli in drugih škodljivih kemikalij. Zato se tveganje za nastanek in razvoj malignih tumorjev pri ljubiteljih hrenovk, slanine, mesnih konzerv, enolončnice in drugih vrst predelanega ali konzerviranega mesa znatno poveča.

Znanstveniki so že dokazali, da se tveganje za prezgodnjo smrt (vključno z rakom) pri ljudeh, ki redno uživajo predelano ali konzervirano meso, poveča za 42 - 44%.

2. Klobase

Da klobase, na primer prekajeno ali konzervirano meso, čim dlje ohranijo svoj tržni videz, so v njihovo sestavo dodane različne kemikalije, ki negativno vplivajo na človeško telo in povzročajo nastanek in razvoj malignih tumorjev.

Kemikalije, ki jih najdemo v številnih klobasah, se ne razlikujejo od tistih v cigaretah. Zdravniki včasih v šali priporočajo, da ljudje namesto kosa klobase kadijo cigareto, saj cigarete v primerjavi s klobasami ne bodo toliko škodovale njihovemu telesu.

3. Namizna sol

Klor, rakotvorna snov, ki povzroča raka, se kopiči v telesu ljudi, ki zlorabljajo kuhinjsko sol. Strokovnjaki pravijo, da sistematično soljenje hrane večkrat poveča tveganje za pojav in razvoj raka na prebavnem sistemu. Zato ne pretirano uporabljajte namizne soli in dajte prednost morski ali himalajski soli..

4. Hidrogenirana olja

Hidrogenirana olja so olja, ki niso proizvedena naravno, ampak so pridobljena s posebnim kemičnim postopkom. Takšna olja v svoji sestavi vsebujejo veliko škodljivih kemikalij, ki omogočajo, da izdelek čim dlje ohranja privlačen tržen videz in želeno konsistenco..

Zato ni nič presenetljivega v tem, da hidrogenirana olja vsebujejo veliko omega-6 maščob, ki so nevarne za človeško telo. Zdravniki svetujejo zamenjavo hidrogeniranih olj z olivnim ali katerim koli drugim oljem, ki je narejeno brez uporabe kemikalij.

5. Sladka soda

Gazirane pijače vsebujejo veliko sladkorja ali fruktoznega sirupa, ki ga stene rakavih celic hitro absorbirajo in dobijo dodatno energijo za razvoj.

Karamelna barva, ki je prisotna v številnih sodah, vsebuje rakotvorni element 4-MEI. Če ne morete popolnoma prenehati piti sladke gazirane vode, poskusite izbrati pijače, ki niso karamelne, ampak naravne barve..

6. Kokice ali kokice

Kokice v mikrovalovni pečici lahko sprožijo maligne tumorje, saj okusi v kokicah med pripravo kokic sproščajo diacetil, nevaren rakotvorni toksin..

Stene vrečk, v katerih se prodajajo kokice, so pogosto prevlečene z rakotvorno kislino, proizvajalci kokic pa niso dolžni navesti, ali je njihov izdelek gensko spremenjen. Nekateri proizvajalci še vedno uporabljajo škodljive transmaščobe (delno hidrogenirano olje)..

7. Ribe, vzgojene na kmetiji

Gojene ribe hranijo in zdravijo s pesticidi, antibiotiki in številnimi drugimi kemikalijami, ki povzročajo raka. Gojene ribe so v primerjavi z ribami, ki se gojijo v naravnih pogojih, bolj mastne in zato vsebujejo za nekaj veliko več škodljivih snovi.

Gojeni losos vsebuje 15 do 17-krat več PCB (poliklorirani bifenili), škodljive za človeško telo, kot divji losos.

8. Majoneza, kečap

Večina proizvajalcev kečapa, majoneze, sojinih omak in drugih podobnih živilskih izdelkov uporablja transmaščobe, stabilizatorje, emulgatorje, sladkor, kis itd. Ne samo kečap ali majoneza, tudi plastična embalaža vsebuje kemikalije, ki izzovejo pojav malignih tumorjev..

9. Krompirjev čips

Krompirjev čips je nezdrav in povzroča raka, ker uporablja velike količine transmaščob, konzervansov, umetnih barvil in soli.

Če želite preprečiti raka, nadomestite krompirjev čips z vrečkami, bananami ali drobtinami..

10. Margarina

Margarina naj bi bila bolj zdrava in zdrava alternativa maslu. Toda mnogi proizvajalci margarine za izdelavo margarine uporabljajo hidrogenirana rastlinska olja, zato je ta hrana polna škodljivih in maščob, ki povzročajo raka..

Znanstveno je dokazano, da so transmaščobe veliko bolj nevarne kot nasičene maščobe, ki jih najdemo v maslu. Toda strokovnjaki odsvetujejo prekomerno uporabo masla ali margarine..

11. Alkohol

Nacionalni inštitut za raka je izvedel številne resne študije, katerih rezultati so pokazali, da obstaja povezava med sistematičnim uživanjem alkohola in rakom jeter, debelega črevesa, možganov, vratu in dojk..

Popolnoma se odpovejte alkoholu. Če tega še ne morete storiti, potem strokovnjaki priporočajo, da ženske pijejo največ 3 alkoholne pijače, moški pa največ 4 alkoholne pijače na teden..

12. Pražen krompir ali pomfrit

Pomfrit je zelo okusna hrana, vendar ga je treba zavreči, saj je obilno soljen in kuhan v transmaščobah. Med cvrtjem se krompir segreje na določeno temperaturo in začne sproščati nevarni akrilamid, rakotvorno snov, ki je ne najdemo samo v pomfriju, ampak tudi v tobačnem dimu.

13. Nesezonska zelenjava in sadje

Nesezonsko zelenjavo in sadje je treba obdelati z različnimi kemikalijami, sicer ne bodo uspevale, če bodo rasle, pa bodo imele neprivlačen videz. Strokovnjaki odsvetujejo nakup zelenjave in sadja izven sezone, saj vsebujejo veliko količino pesticidov in drugih kemikalij, škodljivih za naše telo..

14. Rafinirani sladkor

Rafinirani sladkor je škodljiv, ker spodbuja rast malignih tumorjev. Zato imajo ljudje, ki so v svoji vsakdanji prehrani rafinirali sladkor, veliko večjo verjetnost, da bodo postali žrtve raka kot ljudje, ki so se sladkarije odrekli ali uživali sladko..

15. Rafinirana bela moka

Hranilna vrednost moke v postopku rafiniranja je skoraj popolnoma uničena, čiščenje moke s klorom pa ne samo, da je bolj snežno bela in privlačna, temveč jo spremeni v škodljiv izdelek za naše telo.

Rafinirana bela moka je sestavljena iz hitrih ogljikovih hidratov, ki pri razgradnji na enostavne sladkorje spodbujajo rast malignih celic.

16. Konzervirana zelenjava in sadje

Konzervirana zelenjava in sadje v pločevinkah je živilo, ki je nevarno za človeško telo. Površina pločevink je prevlečena z bisfenolom A - snovjo, ki je strukturno podobna ženskemu spolnemu hormonu estrogenu, kar ne samo, da negativno vpliva na delo ženskega in moškega reproduktivnega sistema, temveč povzroča tudi motnje v normalnem delovanju možganov..

Konzervirani paradižniki so še posebej nevarni, ker njihova kislost ima poseben učinek na bisfenol A, zaradi česar strupena snov pride neposredno v hrano. Zato dajte prednost konzerviranim paradižnikom, ne v pločevinki, temveč v steklenih kozarcih..

17. Umetna sladila

Čeprav sladkor ni zdrav prehranski izdelek, so nadomestki sladkorja še slabši, ker nastanejo po določenem kemičnem postopku. Trenutno ni znanstvenih raziskav, ki bi nas lahko prepričale, da umetna sladila ne povzročajo raka..

Nekateri znanstveniki trdijo, da nadomestki sladkorja v človeškem telesu povzročajo pojav diketopiperazina, toksina, ki aktivira rast rakavih celic. Če se sladkorju ne morete odpovedati, namesto sladil uporabite ekstrakt stevije.

18. Dietna hrana

Mnogi ljudje pri nakupu dietetske hrane iskreno verjamejo, da ravnajo pametno, saj takšna živila po definiciji ne morejo biti škodljiva in povzročajo raka. Toda ta izjava ne ustreza resnici, ker v njihovi sestavi obstajajo velike količine sladkorja, ki nadomešča manjkajoče maščobe ali umetne nadomestke sladkorja..

Nekateri proizvajalci prehranskim izdelkom dodajajo različne škodljive kemične dodatke, ki pri človeku povzročajo odvisnost in ga vedno znova kupujejo "zdrave" dietne izdelke..

19. Gensko spremenjena živila ali GSO

Številni proizvajalci imajo radi gensko spremenjene izdelke, saj dolgo ohranijo privlačen videz, se med prevozom ne poslabšajo in so odporni na negativne učinke škodljivcev žuželk, patogenih mikroorganizmov in drugih okoljskih dejavnikov. Znanstveniki še vedno ne morejo dati enoznačnega odgovora na vprašanje, ali GSO povzročajo raka, saj je bilo opravljenih zelo malo resnih raziskav, medtem pa so gensko spremenjena živila že zapolnila vse police..

Strokovnjaki svetujejo, da dajo prednost okolju prijazni, ne gensko spremenjeni hrani.

20. Rdeče meso na žaru

Rdeče meso ali zrezek na žaru je živilo, ki vsebuje veliko količino rakotvornih ogljikovih hidratov. Ljudje, ki redno uživajo ocvrto rdeče meso, imajo večkrat tveganje za nastanek raka debelega črevesa..

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

11 živil, ki ščitijo pred rakom in odpravljajo rakotvorne snovi

Povezava med hrano in zdravjem ljudi je bila že dolgo dokazana v ogromnem številu znanstvenih del, ki so jih opravili najuglednejši inštituti na svetu..

V dobi, ko rak postaja zelo pogosta bolezen in je močno »mlajši«, bi morali vedeti, kako se lahko s hrano zaščitite pred nevarno boleznijo - morda najbolj cenovno ugodno metodo, razen morda odpovedovanjem slabim navadam.

Torej, hrana, ki lahko ščiti pred rakom:

1. Hrana z vlakninami

Njihov seznam je zelo velik. to

  • zelenjavo,
  • sadje,
  • cela zrna in izdelki iz njega,
  • stročnice,
  • kakršno koli listnato zelenjavo.

Redno uživanje te hrane ščiti pred tveganjem za nastanek raka debelega črevesa in danke..

2. Sadje in zelenjava

Njihova sistematična uporaba lahko prepreči pojav tumorjev v ustih, pojav raka žrela in grla, poleg tega pa zaradi prisotnosti velike količine antioksidantov ter številnih vitaminov in mineralov ščiti požiralnik in želodec..

Vsi se borijo s prostimi radikali - krivcem za "razgradnjo" celične DNK, kar pogosto postane razlog za njihovo preobrazbo v maligno.

Poleg tega sadje in zelenjava pomagata ohranjati telesno težo, ne da bi ji omogočili povečanje, kar je tudi ključ do zdravja..

3. Križnica zelenjava - zaščita pred rakom

Obstajajo kakršne koli vrste zelja, ki so preprosto potrebne, saj vsebujejo veliko sestavin proti raku in na podlagi njihovih ekstraktov pripravljajo priprave na benigne novotvorbe.

Na močnem seznamu proti raku so poleg zelja in katere koli njegove vrste še repa, redkev, gorčica in rukola, ki uničujejo rakotvorne snovi..

4. Čebulna družina

Navadna čebula, rdeča sladka čebula, zelena čebula, por veljajo za zaščito želodca in pljuč pred tumorji zaradi prisotnosti žvepla, ki jim daje poseben vonj..

V želodcu ustvarjajo zaščitne encime, ki odstranjujejo rakotvorne snovi iz telesa, prisotnost snovi kvercetin v čebuli pa bo ščit pred pljučnim rakom..

Tudi česen spada med ostro dišeče protirake, katerih sistematična uporaba bo ščitila pred rakom debelega črevesa in rektuma..

Vsebuje visoko vsebnost alicina, žveplove spojine, ki ščiti pred pojavom malignih patologij in lahko ustavi njihovo rast v primeru razvoja.

Poleg tega česen lahko lajša vnetne procese, če sploh obstajajo v telesu..

5. Zelenjava in sadje z likopenom

Zelenjava, ki vsebuje likopen, ščiti pred pljučnim rakom:

  • paradižnik,
  • lubenice,
  • melone,
  • grenivke.

Ta živila preprečujejo in ščitijo pred rakom prostate. Menijo, da ima likopen močne antioksidativne lastnosti. Prav tako zavira širjenje rakavih celic, izboljšuje imunski sistem. Podobno kot česen zmanjšuje vnetja v telesu.

6. Zelenjava in sadje, bogato z vitaminom C

Izdelki, kot so:

  • poper,
  • zelje,
  • cvetača,
  • brstični ohrovt,
  • gorčica,
  • brokoli,
  • špinača,
  • paradižnik,
  • citrusi,
  • kivi,
  • guava,
  • ribez,
  • maline,
  • šipkov in
  • Jagoda.

Zlasti so učinkoviti pri preprečevanju raka požiralnika.

Vitamin C, imenovan tudi askorbinska kislina, je v vodi topen antioksidant. Kot rezultat ima pomembno vlogo pri nevtralizaciji prostih radikalov v vodnem delu telesnih tkiv. Jagode so še posebej bogate z vitaminom C.

7. Izdelki s selenom

Snov selen je znanstvenikom že dolgo znana kot močno sredstvo proti raku.

Vsebuje se v zahtevanih količinah v

  • brazilski oreški,
  • sončnična semena,
  • pistacije,
  • kumare,
  • česen,
  • gobe,
  • rumenjaki,
  • polok.

Selen deluje po telesu, vendar je njegov najbolj uničujoč učinek usmerjen proti raku prostate pri moških.

8. Živila, ki vsebujejo folno kislino

To je obsežen seznam polnozrnatih žit, pa tudi skoraj vse zelene listnate zelenjave in pese..

Vsi - zaščita pred rakom trebušne slinavke zaradi velike količine folne kisline, ki pa, kot je znanstveno dokazano, zavira rakotvorne gene in preprečuje preoblikovanje iz normalne celice v maligno.

9. Hrana s kalcijem

Zelje, brokoli, mandlji, sezamova semena in špinača preprečujejo raka debelega črevesa in danke, tudi z uničevanjem rakavih celic v slednjem.

Pomembno: Ugotovljeno je bilo, da je visok vnos kalcija - 1500 mg ali več na dan - povezan z večjim tveganjem za nastanek raka prostate pri moških. Vendar pa gre za zelo veliko kalcija, ki verjetno ne bo v telo vstopil s hrano..

10. Oljčno olje

Velika poraba oljčnega olja je značilnost tradicionalne mediteranske prehrane in je povezana z manjšo incidenco raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke, v primerjavi z drugimi zahodnimi državami.

11. Kurkuma

Ta začimba, ki jo v Indiji preprosto obožujejo, tam velja za osnovo dolgoživosti in zdravja..

Številna znanstvena dela so potrdila priljubljeno indijsko teorijo in ugotovila, da lahko tako kurkuma kot njeni izvlečki zavirajo procese raka in razvoj raka.

  • kožo,
  • želodec,
  • dvanajstnik,
  • jezik,
  • debelo črevo,
  • dojke,
  • prostata.

Če želite prejemati operativne komentarje in novice, v svoj informacijski tok vstavite Pravdo.Ru:

Naročite se na naš kanal v Yandex.Zen ali Yandex.Chat

Dodajte Pravdo.Ru svojim virom v Yandex.News ali News.Google

Veseli bomo tudi v naših skupnostih na VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

16 živil, ki lahko povzročijo raka Ne pozabite in NE zlorabljajte!

Poleg genetske nagnjenosti k raku in onesnaževanju okolja je pojav malignih tumorjev v veliki meri odvisen tudi od tega, kaj jemo. 16 živil, ki sprožijo raka.

Bolezni raka veljajo za najtežje ozdravljive na Zemlji. Žal zdravila za raka še niso izumili. Do danes vojna znanstvenikov iz različnih držav z malignimi novotvorbami ni prinesla pričakovanih rezultatov, a o preprečevanju raka že vemo veliko. Znano je, da lahko pojav te strašne bolezni povzroči številne najpogostejše razloge..

16 živil, ki sprožijo raka

Poleg genetske predispozicije in sodobnih problemov onesnaževanja okolja je pojav raka v veliki meri odvisen tudi od tega, kaj imamo na jedilni mizi. Katere izdelke je treba čim prej zavreči?

Tu je "črni seznam" živil, ki povečajo tveganje za raka..

1. Predelani mesni izdelki

Tisti, ki ne morejo živeti brez hamburgerjev, klobas, slanine in drugih vrst predelanega mesa, so zelo ogroženi za svoje zdravje, saj skoraj vsi mesni izdelki, ki so bili podvrženi določeni predelavi, vsebujejo več kot potrebno sol in dodatno, sploh ne koristno snovi.

Najbolj škodljiva kemikalija v predelanih mesnih izdelkih je natrijev nitrat.

2. Izdelki iz rafinirane bele moke

Po predelavi bela moka izgubi hranila in postane ne koristna, ampak škodljiva za zdravje. Izdelki iz bele moke so med drugim beljeni s klorom (1). Ta plin je nevaren za ljudi.
Bela moka ima visok glikemični indeks in vpliva na raven sladkorja v krvi. Izdelki iz njega vam ne samo dodajo kilograme, ampak lahko tudi spodbudijo onkologijo..

3. Mikrovalovna kokica

Kokice (kokice) so zelo priljubljena hrana, vendar mnogi ne vedo, kako škodljiva je. Predvsem kokice v mikrovalovni pečici. Ta kokica vsebuje perfluorooktanojsko kislino, ki se uporablja pri proizvodnji teflona (!).

Strokovnjaki so prepričani, da perfluorooktanojska kislina izzove maligne tumorje številnih notranjih organov..

4. Umetna sladila

Tisti, ki se želijo izogniti naravnemu sladkorju (ne glede na to, ali je na dieti ali ima sladkorno bolezen), sladkor običajno zamenjajo s sintetičnimi sladili. Toda kovanec ima slabost.

Rezultati raziskav kažejo, da se sladilo aspartam pri razgradnji spremeni v strupeno snov dikalijev fosfat DKP. Jemanje aspartama lahko močno poveča tveganje za maligne tumorje v možganih.

5. Alkohol

Nedavne študije so pokazale, da imajo ženske v menopavzi, ki pijejo celo en kozarec alkoholne pijače na dan, 30% večje tveganje za razvoj raka dojke.

Alkohol je po kajenju tobaka že po vsem svetu priznan kot drugi najpogostejši vzrok za nastanek raka..

Pitje alkoholnih pijač pri moških in ženskah povzroča raka na velikem seznamu notranjih organov.

6. Rafinirani sladkor in gazirana sladka voda

Rafinirani sladkor aktivno hrani maligne celice. Iz tega razloga je seznam živil, kot so pecivo, pecivo in gazirana sladka voda, na seznamu škodljivih rakotvornih živil..

7. Prekajeni izdelki, marinade

To živilo vsebuje veliko nitratov, ki se spremenijo v N-nitrozo nitrosometilanilin. Ta snov močno poveča tveganje za številne vrste raka..

8. Krompirjev čips

Čips vsebuje veliko maščob in kalorij. Plus škodljivi kemični dodatki in ojačevalci okusa. Da ne omenjam, da tehnologija njihove priprave predvideva toplotno obdelavo v rastlinskem olju..

9. Losos, vzgojen na kmetiji

Velike količine lososa danes na svetu ne ujamejo v ocean, ampak ga gojijo v umetnih pogojih na posebnih kmetijah, kjer ribe hranijo s pomočjo prehrane, ki temelji na snoveh, ki so za človeka precej nevarne, antibiotiki itd..

Kemična analiza mesa takšnega lososa je potrdila znatno količino polikloriranega bifenila in živega srebra..

10. GSO

Ali GSO povečajo tveganje za onkologijo zaradi prisotnosti transgenov v njih, je odprto vprašanje. Številni poskusi so razkrili negativne lastnosti GSO, vendar analiza raziskovalnih podatkov priznava možnost škodljivih učinkov ne samih GSO, temveč predvsem nepravilne, neuravnotežene prehrane.

11. Dietna hrana

Dietna hrana v nasprotju s svojim pomirjujočim imenom ne ustreza njihovemu namenu. Vsebujejo veliko aspartama, natrijevih derivatov, barvil, rafiniranih in drugih kemičnih dodatkov.

12. Hidrogenirano olje

Rastlinska olja, ki so predhodno dezodorirana in obarvana, so izredno škodljiva. Poleg tega vsebujejo omega-6 maščobne kisline, ki še zdaleč niso koristne..

13. Rdeče meso

Rdeče meso je nedvomno treba jesti. V majhnih količinah. A če ga človek uživa vsak dan, obstaja nevarnost raka debelega črevesa..

14. Konzervirani paradižnik (paradižnik)

Pločevinke so prevlečene s tanko plastjo bisfenola-A (BPA). Izkazalo se je, da BPA vpliva na delovanje možganov laboratorijskih podgan. Poleg tega je konzerviran paradižnik zaradi visoke kislosti še bolj škodljiv. Ta zelenjava lahko absorbira BPA hitreje kot druga živila..

15. Majoneza in kečap

Vse vrste emulgatorjev, stabilizatorjev, barvil, konzervansov, transmaščob - vse te snovi se uporabljajo pri proizvodnji majoneze in kečapa. In ti so po drugi strani del ljubljene s hitro prehrano.

Tudi sama plastična embalaža, ki vsebuje rakotvorne snovi, ni varna..

Živila, ki vsebujejo tudi veliko rakotvornih snovi

  • skuta in jogurti
  • ocvrte pite, testenine, krofi
  • mesne jedi na žaru
  • prekajene ribe

Vendar ne obupajte zaradi velike vsebnosti rakotvornih snovi v hrani. Obstajajo hrana in pijača, ki lahko te škodljive snovi odstranijo iz našega telesa..

To so suho sadje in kompot iz njih, zeleni čaj; zelenjava, kot so pesa, korenje, zelje (in sveži sokovi iz njih); fermentirani mlečni izdelki iz domačega mleka; riž, ajda, ovsena kaša.

Jejte več ekološko pridelanega sadja in zelenjave; v supermarketu natančno preučite embalažo, ki označuje sestavo določenega izdelka. Vodi zdrav način življenja, poskušaj ocvrte, prekajene sladkarije izključiti iz prehrane. In potem boste lahko ohranili svoje zdravje in živeli dolgo časa. Objavil econet.ru.

Članki Econet.ru so namenjeni samo v informativne in izobraževalne namene in ne nadomeščajo strokovnega zdravniškega nasveta, diagnoze ali zdravljenja. Za vsa vprašanja glede svojega zdravstvenega stanja se vedno posvetujte s svojim zdravnikom.

P.S. In ne pozabite, samo s spremembo vaše porabe - skupaj spreminjamo svet! © econet

Vam je bil članek všeč? Napišite svoje mnenje v komentarjih.
Naročite se na naš FB:

10 živil, ki se borijo proti raku

Pravijo: "Ti si tisto, kar ješ." Od tod preprost zaključek - vaše zdravje in vaše bolezni izhajajo iz tega, kar jeste. V boju proti raku poleg zapletene farmakologije pomagajo navadni živilski izdelki, ki so bistvo življenja človeškega telesa..

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je objavila seznam izdelkov, ki prispevajo k splošni krepitvi imunskega sistema, delujejo antidepresivno na psiho in povečujejo splošni tonus telesa. Toda najpomembnejša lastnost teh koristnih živil je ta, da lahko ustavijo rast rakavih celic..

Strokovnjaki priporočajo, da se držite naslednjega pravila: na krožniku mora biti vedno 2/3 rastlinske hrane in ne več kot 1/3 beljakovin.

Križnice

Brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, bok choy, vodna kreša in druga zelenjava, ki si je že zaslužila sloves boja proti raku.

Ta zelenjava vsebuje indole, ki spodbujajo tvorbo močnega antioksidativnega encima glutation peroksidaze. Znanstveniki verjamejo, da indoli inaktivirajo odvečne estrogene, ki lahko povzročijo raka, zlasti tumorje dojk. Ta zelenjava vsebuje tudi veliko vitamina C, močnega antioksidanta. Za maksimalno ohranitev indolov je treba zelenjavo po možnosti uživati ​​surovo ali po kratkem kuhanju na pari..

Soja in sojini izdelki

Soja in katera koli hrana na osnovi soje (tofu, tempeh, miso in sojina omaka) preprečujejo širjenje malignih celic. Poleg tega vsebujejo izoflavone in fitoestrogene, ki delujejo protitumorsko. Poleg tega sojini izdelki zmanjšujejo toksične učinke sevanja in kemoterapije.

Različne vrste čebule in česna

Česen ima kelatne lastnosti, kar pomeni, da veže toksine, vključno na primer s potencialno rakotvornim kadmijem iz cigaretnega dima, in jih odstranjuje iz telesa. Aktivira tudi bele krvne celice, ki absorbirajo in uničijo rakave celice. Rak želodca je ena najpogostejših vrst raka, vendar redno uživanje česna in čebule zmanjša verjetnost te bolezni. Česen je tudi vir žvepla, ki ga jetra potrebujejo za razstrupljevalne funkcije..

Premec deluje na podoben način, čeprav v manjši meri. Tako česen kot čebula vsebujeta alicin, snov, ki vsebuje žveplo in ima močne razstrupljevalne učinke. Glede na to, da so jetra univerzalni organ, ki naše telo čisti pred rakotvornimi snovmi in mikrobi, ki povzročajo bolezni, pomena čebule in česna ni mogoče preveč poudariti..

Rjave alge

Rjave morske alge vsebujejo veliko joda, ki je potreben za ščitnico, ki uravnava presnovo sladkorja (energije) v krvi. Znano je, da se ščitnica od približno 25 leta starosti postopoma zmanjšuje in pri mnogih ljudeh s starostjo ugotovi, da je njena funkcija nezadostna (zmanjšanje proizvodnje hormonov). Če se proizvodnja energije zmanjša, se ustrezno spremeni tudi presnova sladkorja v krvi, kar ustvarja ugodne pogoje za raka. Rjave morske alge vsebujejo veliko selena, ki je močan antioksidant.

Oreški in sadna semena

Mandlji vsebujejo leatril, naravno snov, ki vsebuje cianidu podobno snov, ki je smrtonosna za maligne celice. Stari Grki, Rimljani, Egipčani in Kitajci so jedli semena in koščice sadja, kot so marelice, saj so verjeli, da zavirajo razvoj raka..

Lanena in sezamova semena, bučna semena in sončnična semena vsebujejo lignane v svoji trdi zunanji lupini. To so tako imenovani fitoestrogeni (snovi, ki pri svojem delovanju posnemajo hormon estrogen), ki pomagajo odstraniti odvečni estrogen iz telesa. Znano je, da presežek estrogena spodbuja rak, odvisen od hormonov, kot so rak dojk, jajčnikov in maternice.

Lignane najdemo tudi v soji, tofuju, misu in tempehu, kar je lahko eden od razlogov, da so hormonsko odvisni raki v azijskih državah manj pogosti..

Japonske in kitajske gobe

Gobe ​​maitake, šiitake in rei-shi vsebujejo močne imunske stimulanse - polisaharide, imenovane beta-glukane.

V navadnih gobah jih ne najdemo, zato je smiselno ta naravna orientalska zdravila, četudi v posušeni obliki, iskati v supermarketih in trgovinah, kjer prodajajo kitajsko hrano. Uporabljajte jih v vseh jedeh, ki jim dodajate gobe..

Paradižnik

V zadnjih letih so paradižnikom posvetili posebno pozornost zaradi odkrivanja njihovih protitumorskih lastnosti. Paradižnik vsebuje likopen, močan antioksidant

Ribe in jajca

So bogat vir omega-3 maščobnih kislin, ki zavirajo nastajanje rakavih celic. Trenutno je prednost vrstam rib namenjena iverki.

Citrusi in jagode

Citrusi in brusnice vsebujejo bioflavonoide, ki podpirajo in krepijo antioksidativno aktivnost vitamina C, s katerim je to sadje in jagodičje še posebej bogato. Jagode, maline in granatna jabolka vsebujejo elagično kislino, močan antioksidant, ki preprečuje poškodbe genov in upočasnjuje rast rakavih celic. Z borovnicami dobimo tudi snovi, ki preprečujejo oksidativne procese in upočasnjujejo proces staranja.

Zdrave začimbe

Kurkuma (kurkuma), svetlo rumen prah iz gomoljev rastline iz družine ingverjev, se pogosto uporablja kot začimba. Kurkuma ima dobre lastnosti proti raku, zlasti pri zdravljenju raka na črevesju in mehurju. Lahko zmanjša proizvodnjo specifičnih encimov, povezanih z vnetjem, ki so pri bolnikih z nekaterimi vrstami vnetnih bolezni in rakom nenormalno visoki..

Tako zelena kot črna vsebujeta nekaj antioksidantov, znanih kot polifenoli (katehini), ki imajo sposobnost zaviranja delitve rakavih celic. Zeleni čaj je v tem pogledu najučinkovitejši, črni čaj nekoliko manj učinkovit, zeliščni čaji pa te sposobnosti žal niso pokazali..

Po poročilu iz julija 2001 v Journal of Cellular Biochemistry (ZDA) lahko ti polifenoli, ki jih v izobilju najdemo v zelenem in črnem čaju, rdečem vinu in oljčnem olju, ščitijo pred različnimi vrstami raka. Suhi listi zelenega čaja vsebujejo približno 40 mas.% Polifenolov, zato lahko uživanje zelenega čaja znatno zmanjša tveganje za rak želodca, črevesja, pljuč, jeter in trebušne slinavke.

Ali obstajajo živila, ki nasprotno povečajo tveganje za raka ali poslabšajo potek bolezni? Takšni izdelki obstajajo, in to so predvsem:

Alkohol

Ugotovljeno je bilo, da zloraba alkohola povečuje tveganje za nastanek raka na ustih, grlu, žrelu, požiralniku, jetrih in dojkah. Ženske z velikim tveganjem za razvoj raka dojke se morajo v celoti izogibati pitju alkohola, saj uživanje celo nekaj pijač na teden poveča verjetnost za razvoj te bolezni.

Meso

Porabo mesa, če imate raka ali če imate večje tveganje za raka, je treba omejiti. Po več raziskavah najdemo večje tveganje za raka debelega črevesa in želodca pri posameznikih, katerih prehrana je sestavljena predvsem iz hrane na mesni osnovi, pripravljene v živilski industriji. Morda je to posledica dodatka nitritov, ki se pogosto uporabljajo v kulinariki kot aditivi za živila. Poleg tega meso vsebuje holesterol, uživanje maščobnih, visokokaloričnih in holesterolskih živil pa vodi do razvoja debelosti, kar je povezano z večjim tveganjem za nastanek raka (rak dojk pri ženskah po menopavzi, endometrij, debelo črevo, žolčnik, požiralnik, trebušna slinavka, ledvice).

Podatki znanstvenikov iz Stockholma so bili nedavno objavljeni. Švedski zdravniki so strnili statistiko znanstvenih raziskav, ki se jih je udeležilo skoraj 5 tisoč ljudi. Ugotovljeno je bilo, da se s povečanjem porabe predelanih mesnih izdelkov za vsakih 30 gramov na dan poveča tveganje za razvoj raka na želodcu za 1538%. Po mnenju znanstvenikov je povečano tveganje za nastanek raka lahko posledica dodajanja nitratov in konzervansov tem živilom. Te snovi so v velikih količinah rakotvorne. Drugi pomemben dejavnik je učinek strupenih snovi, ki nastanejo pri kajenju mesa.

Sol in sladkor

Ugotovljeno je bilo, da posamezniki, ki zaužijejo veliko količino živil, pripravljenih s soljenjem, bolj verjetno razvijejo rak na želodcu, nazofarinksu in grlu. Ni podatkov o nevarnosti soli, ki se uporablja kot začimba, vendar je tukaj potrebna zmernost. Uživanje veliko sladkorja je nevarno z vidika razvoja prekomerne teže, kar, kot že rečeno, povečuje tveganje za nastanek raka. Bolje ga nadomestite z medom.

Glavni onkolog Ruske federacije našteva živila, ki povzročajo raka

Ugotovljeni so glavni dejavniki tveganja za maligne tumorje

21.5.2019 ob 19:43, ogledi: 25610

Onkološke bolezni so že vrsto let na seznamu glavnih morilcev svetovnega prebivalstva. Danes so po boleznih srca in ožilja na drugem mestu med največjimi vzroki smrtnosti med Rusi. Vendar pa lahko številne vrste raka preprečimo s prilagoditvijo prehrane in načina življenja. Glavni onkolog Ruske federacije Andrey Kaprin je imenoval glavne izdelke, ki povzročajo tumorske procese.

Strokovnjak je na prvo mesto postavil mastno hrano. Vse maščobe pa niso nedvoumno škodljive. Upoštevati je treba, da obstajajo vitalne večkrat nenasičene maščobe, ki so nasprotno preprečevanje številnih bolezni, vključno z rakom. Zdrave maščobne kisline omega-3 najdemo v morskih ribah, avokadu, semenih, rastlinskih oljih.

A tako imenovane transmaščobe Svetovna zdravstvena organizacija priznava kot najbolj škodljivo sestavino hrane. Najdemo jih v majhnih količinah v živalskih proizvodih (meso, mleko), vendar se levji delež transmaščob sintetizira umetno. Pojavili so se relativno nedavno. Prvič je bil tak izraz uporabljen v začetku prejšnjega stoletja, ko je izšel popolnoma nov izdelek, pridobljen z metodo hidrogeniranja bombaževega olja - margarine. Transmaščob ne najdemo samo v margarini, temveč tudi v izdelkih, pripravljenih z njeno uporabo - čips, krofi, pecivo in pecivo, krekerji, pokovka, mesni in ribji polizdelki, majoneza. Nastanejo med globokim, do zlato rjavega, cvrtjem celo zdravih izdelkov: mesa, rib, zelenjave.

Danes transmaščobe imenujejo vodilni vzrok za hitro širjenje bolezni srca in ožilja, diabetes mellitus, onkologijo in druge strašne patologije. Številne študije so dokazale, da redno uživanje transmaščob pospešuje proces staranja in razvoj starostnih bolezni

Vlade držav, kot so Danska, Islandija, Švedska, Švica, so izdale posebne dokumente, ki v celoti prepovedujejo uporabo transmaščob v hrani. Toda pri nas ni niti označevanja izdelkov s transmaščobami (čeprav se o takšni pobudi redno razpravlja). Toda muhast kupec lahko na etiketi najde potrebne informacije: če izdelek vsebuje margarino, namaz, rastlinsko maščobo, spremenjeno rastlinsko maščobo, hidrogenirana ali delno hidrogenirana rastlinska olja, masno maso, nadomestek mlečne maščobe, maščobo za posebne namene, jedilno olje, nadomestki kakavovega masla, bodite pozorni! To so. Ne pozabite tudi, da izdelki, kot so sir, smetana, klobase, skuta, sladoled, jogurt, ne smejo vsebovati rastlinskih maščob..

Drugi izdelek, ki vpliva na razvoj rakavih procesov, je rdeče meso (in govedina, jagnjetina in svinjina), pa tudi polizdelki iz mesnih izdelkov (klobase, klobase, krtače, karbonati itd.). Doslej pa so študije razkrile povezavo njegove uporabe le z rakom na črevesju, ki pa postaja vse bolj pogosta diagnoza. Objavljeni pred nekaj leti so rezultati opazovanj 500 tisoč prostovoljcev pokazali, da je bilo med njimi diagnosticiranih 2,5 tisoč primerov raka na črevesju. In tisti, ki so pojedli približno 76 gramov rdečega in predelanega mesa na dan, so imeli 20% večjo verjetnost, da bodo imeli takšno oteklino kot tisti, ki so pojedli 21 gramov ali manj. Poleg tega so bili tisti, ki so pojedli približno 54 gramov mesa na dan, za 15% večje tveganje v primerjavi s tistimi, ki so pojedli približno osem gramov..

Vendar strokovnjaki ne zahtevajo, da se popolnoma odrečejo rdečemu mesu, ampak omejijo njegovo uporabo le enkrat ali dvakrat na teden v količini, ki ne presega 100 gramov..

Mimogrede, obstajajo tudi zdrava živila, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka debelega črevesa in danke. To so najprej zelenjava in sadje, bogato z vlakninami. Torej, skupno sto gramov zelenjave vsebuje približno 10 gramov prehranskih vlaknin in enako količino sadja - približno 5 gramov. So pa izjeme, ki skoraj nimajo vlaknin. To so krompir, kumare, paradižnik, banane in grozdje..

Toda uživanje alkohola spet poveča tveganje za nastanek raka na črevesju. Če normo preseže le 10 gramov etanola na dan, se tveganje za razvoj bolezni poveča za 8%. Uživanje perutnine, rib, sira, sadja, zelenjave, čaja in kave ni vplivalo na verjetnost razvoja raka.

Še en nezaželen in zelo nevaren izdelek v naši prehrani je sladkor. V svetu je bilo izvedenih veliko študij, ki so dokazale povezavo med uživanjem sladke hrane in razvojem številnih onkoloških procesov. Tako so nedavno ameriški znanstveniki izvedli študije na miših. Ena skupina poskusnih glodalcev je dobivala sladkor v količinah, primerljivih s prehrano povprečnega Evropejca; drugi so sploh ostali brez sladkarij. Posledično so se tumorji v prvi skupini miši hitro razvili. Večina zdravnikov danes svojim pacientom priporoča, naj znatno omejijo vnos sladkorja, da zmanjšajo tveganje za raka, diabetes, debelost in bolezni srca..

"Mastna hrana, različni aditivi za živila, vključno s tistimi, ki se uporabljajo v hitri hrani, rdeče meso v neverjetnih količinah, alkoholizem, kajenje, sedeči način življenja in debelost so dejavniki, ki vsekakor veljajo za rakotvorne," je dejal glavni onkolog..

15 živil, ki lahko povzročijo raka

Medicina je že zbrala trdne podatke in informacije o raku. Znano je na primer, da lahko k njegovemu nastanku prispevajo številni razlogi. Po mnenju raziskav je poleg dednosti in okolja verjetnost za nastanek raka v veliki meri odvisna tudi od tega, kaj jemo..

Zdravniki so sestavili črni seznam živil, ki znatno povečajo tveganje za raka in maligne tumorje. Ni veliko pretiravanje, če rečemo, da to, kar jemo, lahko negativno vpliva na naše zdravje..

Spodaj je seznam živil, ki jih zdravstveni delavci štejejo za rakotvorna, tj. prispeva k raku.

1. Predelano meso

Ljubitelji hrenovk, klobas, slanine in drugega predelanega mesa so izpostavljeni velikemu tveganju za njihovo zdravje, ker je v večini predelanega mesa veliko soli in škodljivih kemikalij..

Nekatere študije kažejo, da ljudje, ki redno jedo predelano meso, povečajo tveganje za prezgodnjo smrt za 43%. in zaradi raka. Najbolj škodljiva snov v teh mesnih izdelkih je natrijev nitrat..

2. Izdelki iz rafinirane bele moke najvišjih razredov

Po predelavi bela moka izgubi večino hranil. Izdelki iz bele moke so beljeni tudi s klorom. Medicina meni, da je ta plin nevarno dražilo, zastrupitev s katerim lahko povzroči smrt..

Poleg tega je bela moka zelo glikemična in negativno vpliva na krvni sladkor. Hrana iz ne prispeva le k pojavu odvečnih kilogramov, ampak lahko tudi poveča tveganje za raka.

3. Mikrovalovna kokica

Kokice niso le eno izmed najbolj priljubljenih živil na planetu, ampak tudi zelo škodljive. To še posebej velja za kokice, ki jih kuhamo v mikrovalovnih pečicah, kar je enostavno in priročno. Ta kokica vsebuje perfluorooktanojsko kislino, ki se uporablja tudi v teflonu. Raziskave kažejo, da ta kemikalija povzroča neplodnost pri ženskah. Znanstveniki trdijo, da perfluorooktanojska kislina dramatično poveča verjetnost raka notranjih organov: jeter, ledvic, mehurja, trebušne slinavke in mod..

Kokice v mikrovalovni pečici vsebujejo še eno zelo nevarno kemikalijo, diacetil..

4. Umetna sladila

Ljudje, ki se skušajo izogniti sladkorju, so na dieti ali imajo sladkorno bolezen, bolj verjetno nadomeščajo umetna sladila za sladkor. Številne študije kažejo, da ima večina prekomerno telesno težo. Poleg tega sladila motijo ​​nadzor krvnega sladkorja..

Obstajajo tudi raziskave, ki kažejo, da se priljubljeno sladilo aspartam razgradi v zelo nevarno strupeno snov, imenovano dikalijev fosfat DKP. Hkrati zdravniki sumijo, da se tveganje za razvoj malignih tumorjev v možganih močno poveča..

5. Alkohol

Seveda vsi vedo o nevarnosti alkohola, če pijemo preveč. Vendar vsi ne vedo, da lahko pretirano uživanje alkohola povzroči številne vrste raka..

Nedavna študija je pokazala, da imajo ženske po menstruaciji, ki pijejo vsaj eno alkoholno pijačo na dan, 30% večje tveganje za raka dojke.

Alkohol velja za drugi najpogostejši vzrok raka za tobakom. Raziskovalci raka iz Svetovne zdravstvene organizacije so našli dokaze, da je alkohol vodilni vzrok raka ust, požiralnika, jeter, debelega črevesa in dojk pri ženskah..

6. Rafinirani sladkor in soda soda

Mnogi ljudje verjamejo, da rafinirani sladkor spodbuja pospešeno rast malignih celic. Fruktozni sirup velja za enega glavnih krivcev, ker ga stene rakavih celic zlahka absorbirajo. Iz tega sledi, da veliko različnih tort, peciv in gaziranih pijač s sirupom zaseda eno najvišjih mest na črnem seznamu rakotvornih izdelkov..

7. Prekajena, vložena in nasoljena hrana

Vsa ta živila vsebujejo veliko nitratov, ki se pretvorijo v nitrosometilanilin N-nitrozo. Ta snov močno poveča verjetnost vseh vrst raka..

8. Krompirjev čips

Seveda so čipsi, tako kot velika večina nezdrave hrane, okusni, vendar negativne posledice, na primer prekomerna telesna teža, odtehtajo vse kratkoročne prednosti. Visoka vsebnost maščob in kalorij v čipsu prispeva k odvečnim kilogramom.

9. Losos, vzgojen na kmetiji

Velik del današnjega svetovnega lososa gojijo na posebnih kmetijah. Tam so na posebni dieti na osnovi kemikalij, antibiotikov in drugih znanih rakotvornih snovi. Po kemijskih analizah ima meso umetnega lososa visoko vsebnost PCB in živega srebra.

10. Dietna hrana

Dietna hrana kljub privlačnemu imenu sploh ni dobra za zdravje. Vsebujejo veliko zgoraj omenjenega aspartama, pa tudi natrijeve derivate, kemikalije, ki jim dajejo svetle barve, in rafinirane dodatke za obnovo izgubljenega okusa. Mnoga nizkokalorična živila so dejansko bolj energijsko gosta kot običajna živila..

11. GSO

Vprašanje, ali GSO povečajo onkološko tveganje zaradi prisotnosti transgenov v njih ali ne, ostaja odprto do danes. V nekaterih eksperimentalnih študijah imajo GSO negativne lastnosti, vendar analiza teh del kaže na škodljive učinke GSO samih, temveč neuravnotežene prehrane. Če se laboratorijske živali hranijo samo s koruzo, bo to negativno vplivalo na njihovo zdravje, ne glede na to, ali je bila ta koruza običajna ali transgena..

12. Hidrogenirano olje

To so rastlinska olja, ki pogosto odišavljajo in obarvajo. Poleg tega vsebujejo veliko omega-6 maščobnih kislin, ki povzročajo številne zdravstvene težave..

13. Rdeče meso

Rdeče meso v majhnih količinah le koristi telesu. Upoštevati pa je treba, da z vsakodnevnim uživanjem lahko zbolite za rakom debelega črevesa..

14. Konzervirani paradižnik

Večina konzervirane hrane je shranjena v pločevinkah, večina pločevink pa je prevlečenih s kemikalijo, imenovano bisfenol-A (BPA). Študija izpred približno dveh let je pokazala, da BPA vpliva na delo genov v možganih laboratorijskih podgan. Rezultati te študije so regulativne organe v mnogih državah prepričali, da je BPA škodljiv. Zdaj regulatorji zahtevajo, da ga proizvajalci bodisi popolnoma nadomestijo z drugimi snovmi bodisi vsaj ostro omejijo njegovo količino..

Najbolj nevarna stvar pri paradižniku je njegova visoka kislost. BPA absorbirajo iz prevleke pločevink hitreje kot druga konzervirana živila..

15. Majoneza in kečap

Emulgatorji, stabilizatorji, konzervansi, transmaščobe, kis, sladkor - to je le majhen del dolgega seznama škodljivih snovi, ki se uporabljajo pri proizvodnji teh okusnih in zelo škodljivih izdelkov, ki spremljajo večino jedi s hitro hrano..

Nič manj nevarna ni plastična embalaža, ki vsebuje tudi rakotvorne kemikalije..

Hrana, ki povzroča raka rektuma

Rak debelega črevesa in danke (kolorektalni rak) je zelo nevaren. V Rusiji je ta vrsta raka med prvimi tremi po stopnji odkrivanja: na 2. mestu po pojavnosti raka med moškimi, takoj za pljučnim rakom. In pri ženskah - na 3. mestu po raku dojke in raku materničnega vratu.

Najbolj moteče je dejstvo, da je v zgodnjih fazah ta vrsta raka asimptomatska. Kar vodi do poznega obiska zdravnika (že v 3-4 fazah) in visoke smrtnosti v prvem letu življenja po diagnozi.

Hkrati sta prognoza in preživetje neposredno odvisna od stopnje raka, na kateri je odkrit..

Stopnja kolorektalnega raka

Petletna napoved preživetja

To pomeni, da je raka debelega črevesa in danke v zgodnji fazi mogoče pozdraviti: rešiti je mogoče 9 od 10 bolnikov.

Delam na oddelku za koloproktologijo. Žal je bilo veliko bolnikov, ki smo jim lahko le olajšali trpljenje.

Zato je pomembno poznati preventivne ukrepe in dejavnike, ki povečujejo tveganje za razvoj te vrste raka..

Dejavniki tveganja

  • Dednost;
  • Vnetna črevesna bolezen (ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen);
  • Starost nad 50 let;
  • Prehrana.

Pogovorimo se o tem podrobneje.

Katera hrana povzroča raka?

Znano je, da je pogostnost kolorektalnega raka večja v državah, kjer jedo hrano, ki je revna z vlakninami - prehranske vlaknine.

In raje imajo hrano, bogato z živalskimi beljakovinami, maščobami in preprostimi rafiniranimi ogljikovimi hidrati ter alkoholom.

Elena Smirnova, proktologinja in kirurg najvišje kategorije (Sankt Peterburg).

Kateri so ti izdelki?

Klobase, slanina, klobase, prekajeno meso

Vsebuje natrijev nitrit, ki povzroča poškodbe celic sluznice črevesja in videz atipičnih celic.

SZO je leta 2015 te izdelke uvrstila na seznam rakotvornih snovi. Toda natrijev nitrit se še vedno dodaja živilom zaradi čudovite barve in roka uporabnosti..

Prekajeno meso razen natrijevega nitrita je nevarno zaradi benzopirena, ki se kopiči v telesu in povzroča raka.

Coca-Cola in druga soda

Vse te pijače vsebujejo umetna sladila, arome in velike količine sladkorja..

V 20 študijah je bilo ugotovljeno, da sladkorni nadomestek aspartam povzroča raka in prirojene okvare s pretvorbo v zelo nevarno strupeno snov dikalijev fosfat DKP.

Konzervirana hrana

Pločevinke so prevlečene s tanko plastjo bisfenola-A (BPA), snovi, ki spodbuja raka.

Še posebej škodljivi so konzervirani paradižniki, ki zaradi visoke kislosti naberejo več BPA.

Kokice

Vsebuje perfluorooktanojsko kislino, ki se uporablja pri proizvodnji teflona.

Znanstveniki so prepričani, da ta kislina povzroča tumorje ne samo prebavil, temveč tudi drugih organov..

Čips in krutoni

Vsebuje transmaščobe, kemične dodatke in ojačevalce okusa.

Poleg tega jih kuhamo pri visokih temperaturah z uporabo nizkokakovostnih rastlinskih olj..

Margarina

Vsebuje ogromno trans maščob, ki jih telo ne more asimilirati in jih kopiči v celičnih membranah, kar moti njihovo strukturo.

Svetovna zdravstvena organizacija priznava transmaščobe kot najbolj škodljivo sestavino hrane.

Poleg margarine najdemo transmaščobe v velikih količinah tudi v klobasah, klobasah in drugem predelanem mesu..

Majoneza in kečap

Če so te omake domače, zanje ni vprašanj. Toda tisti v trgovini vsebujejo emulgatorje, stabilizatorje, konzervanse in vse iste transmaščobe.

Alkohol

Produkt razpada etanola - acetaldehid - velja za najmočnejšo rakotvorno snov, ki poškoduje DNA celic.

Ameriško združenje za klinično onkologijo navaja, da je dolgotrajno redno uživanje alkohola povezano z zelo velikim tveganjem za raka.

rdeče meso

Do nedavnega so verjeli, da vsakodnevno uživanje rdečega mesa in predelanih mesnih izdelkov povečuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa. Toda oktobra 2019 so bile objavljene nove študije, ki bi ovrgle to trditev..

Še vedno se nanaša na dvomljive klobase in klobase iz trgovine, a meso je delno upravičeno.

Raziskave na to temo niso dokončne, zato nasvet je, da se ne prenajedamo! Svetovna fundacija za raziskave raka priporoča uživanje največ 500 gramov rdečega mesa na teden.

Sladkor

Znanstveniki so ugotovili, da glukoza, ki vstopi v človeško telo, močno vpliva na rakave celice.

Ko krvni sladkor naraste, telo proizvaja inzulin, ki spodbuja prodiranje glukoze v celice. Hkrati se sprosti posebna molekula (IGF - inzulinu podoben rastni faktor), ki spodbuja rast celic.

Toda IGF in inzulin prav tako izzoveta rast malignih celic in povečata njihovo sposobnost zajemanja zdravega tkiva..

Poleg tega, višja kot je raven inzulina v telesu, slabši so rezultati kemoterapije. Zato bolnikom svetujemo, naj opustijo uporabo sladke in škrobne hrane..

Mimogrede, po raziskavah uživanje perutnine, rib, sira, sadja, zelenjave, čaja in kave ne vpliva na tveganje za razvoj kolorektalnega raka..

Paranoje seveda ne rabiš. Odlično bi bilo odstraniti vse škodljive vrste hrane in biti prepričan, da se maligni tumor nikoli ne pojavi. Toda na žalost mehanizem njegovega pojava ni tako preprost in ni vedno odvisen od zunanjih dejavnikov..

Če imate raje zdravo hrano, vendar imate redke epizode uživanja naštetih živil ali si občasno privoščite 1-2 kozarca vina, se tveganje za raka ne poveča.

Ampak, če si ne predstavljate večera brez piva in čipsa, za zajtrk prepražite jajca in slanino, prigriznite suho hrano s sendviči s klobasami in popijte kolo - tveganje za raka se poveča. To še posebej velja za maligne tumorje prebavil..

Bolj morate biti pozorni na preventivne ukrepe in pravočasno opraviti zdravniške preglede.

Ne pozabite, da sodobne metode diagnostike raka omogočajo odkrivanje onkologije v zgodnjih fazah, medtem ko se tumor dobro odziva na terapijo..

Več o preprečevanju in zdravljenju raka debelega črevesa in danke lahko izveste na mojem Instagramu..